【台南食記】陳家汕頭意麵 傳承二代美食府城飄香60年!

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說到我最愛的台南美食,大概非「意麵」莫屬

這次回台南本來立下兩天吃10間的目標,後來想想好像太拼了…

於是決定隨興著吃,首先先把以前想吃卻始終無緣的店開始

 

陳家汕頭意麵

推薦指數:★★★★☆ 4顆星

一句短評:意麵、綜合湯、滷味都頗有水準,古早味紅茶也很好喝唷

 

店址位在公園南路上、和公園路交叉口

附近的大地標為台南公園、台南火車站,學生時代下車的兵工廠也在旁邊而已

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陳家汕頭意麵算是台南老字號的意麵店之一

開業60的年頭,目前是由第二代老闆娘接手,據說就是站麵台那位

228連假中午時段前往,生意好到誇張,幸運地坐到最後一個位子

大家點完餐後要有耐心等一下,雖然客人清一色都是點意麵,但製作上還是需要一點時間

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陳家汕頭意麵菜單如下,平民美食自然是銅板價

無論乾麵、湯麵皆分大小碗,也可選擇要細麵還是寬麵

其他餐點還有米粉湯、肉燥飯、湯類、水餃、小菜、滷味、飲料

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滷味則是在店裡頭,需要移動腳步到店內挑選

品項很多但沒有標示價格,若擔心超出預算的話,建議直接詢問店家比較保險

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每桌上都有調味料,若口味比較重者請自行添加

我覺得他們家的豆瓣醬蠻好吃的,跟滷味更是絕配

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汕頭意麵連滷味上也灑上沙茶

我選了豆干跟百頁豆腐,忘記價錢了好像共30元總之不貴

滷得入味卻不會死鹹,親民價位很適合吃麵一定要配滷菜的人

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乾麵(小)—$40

多數台南意麵都是加豬油才會這麼香

陳家除了豬油外,還多了一味「沙茶」,也是店內自製的招牌口味

豬油的油香四溢美味度自然不在話下,加了沙茶後更提升風味,極富特色的一品

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在選擇麵條時其實相當猶豫,因為我對於寬麵的喜好一直比較高

但一般的台南意麵都是搭配細麵,觀察其他客人也多是點細麵,只好壓抑對寬麵的熱愛

雖說是使用細麵,但Q度和嚼勁都有出來,簡簡單單的美食相當好吃!

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綜合湯—$25

店家說第一次來不知道點什麼,請點意麵和綜合湯

可能我一臉觀光客樣又拿著相機到處拍,只好從善如流(笑)

沒想到綜合湯裡頭沒有扁食,我好愛台南的小扁食啊…

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綜合湯裡頭有魚餃、魚冊、魚丸和油條

以25元來說,可謂料好實在一次吃到店內招牌

魚餃、魚冊據說都是店家自製,口感和一般市售冷凍款很不一樣,尤其魚冊更是台北少見的美食

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古早味紅茶—$10

吃到一半時,店家送了我一杯古早味紅茶!請我喝喝看

受寵若驚之餘,不得不讚美台南實在是個極富人情味的城市啊!

紅茶的自然香氣十分討喜,一杯只要10元要是我自己買也願意的便宜

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隔了這麼久,終於吃到每次下車都會經過的陳家汕頭意麵

也算一解學生時代總是「錯過」的遺憾,想不到離成大這麼近的地方就有好吃意麵啊!

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陳家汕頭意麵

地址:台南市北區公園南路6號

電話:06 226 0449

營業時間:8:00-17:00

 

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