台南代表性的美食非常多
鹹粥就是其中一樣絕對不能錯過它!
剛到成大時，和家人一起吃過阿憨鹹粥
記憶中並不是非常好吃…所以之後也沒再嚐試其他家
這次做足功課後，決定再次挑戰台南鹹粥!
阿堂鹹粥
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：湯鮮料多真得好好吃
地址：台南市中西區西門路一段728號
電話：06 213 2572
營業時間：05:00–12:00
阿堂鹹粥在觀光客間非常有名
幾乎可以說是台南鹹粥的代表品牌
今天特地起了個大早，就是想要一嚐美味鹹粥
*據網友分享的教戰手冊，8點前到比較不用排隊
西門圓環上
大大的” 阿堂鹹粥”招牌，已是許多人對台南的印象
才早上七點初，店內已坐了八分滿，大家都好有活力啊!
諾大的料理台
透明化烹調過程供顧客檢視
這油條可是有限量，晚來會賣完唷
牆上即有菜色和價目表
看得出價位年年調漲，居然漲到$100一碗
要點餐的話，直接填好桌上的菜單給店員就行啦
虱目鹹粥—$100
期待已久的鹹粥上桌啦!
灑上韭菜和焦蔥，色香味齊全
份量並不大，難怪很多人還會加點其他小菜
湯匙一下去不得了，料很多耶!
虱目魚的鮮度超夠，滿口都是濃濃海味
海鮮只要新鮮，簡單料理就好吃
阿堂虱目魚的品質真得沒話說，超推薦
除了很多虱目魚塊外，還有蚵仔唷
台南的鹹粥似乎都會加蚵仔，果然夠熱情(咦)
蚵仔同樣新鮮度十足，每顆的size都渾圓飽滿
搭配著一起吃真得很滿足，由內而外全暖了起來
粥內的米粒也有煮透
看似粒粒分明確入口即化
不會有一般台南鹹粥米湯分離的維和感
軟爛很容易入口，但仍保有米的口感，真得好吃啊!
網路上對於阿堂鹹粥的評價褒貶不一
但我個人覺得這間台南老店真得厲害
好吃到我立刻google其他網友推薦的台南鹹粥
接下來這間”阿忠漁粥”則是在地人最推薦的美味!
阿忠漁粥
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：料比粥還多!老闆您真得有賺嗎?
地址：台南市中西區民族路二段262號
營業時間：05:00Pm-11:00Pm，週一休
阿忠漁粥在赤崁樓旁邊
附近有許多府城小吃聚集
這間店仍保有舊有裝潢，沒有華麗新裝
就是這樣的古早味，更能引起饕客興趣!
連菜單都是手寫再複印
牆上貼著媒體報導
也有推薦菜色讓新客人參考
店內人手較少
大家來用餐要有耐心靜心等候
美味魚粥，絕對是值得等待的!
話不多說，直接跟老闆點一碗虱目魚粥!
其實阿忠的炒飯系列也非常有名
但實在沒那個胃裝，只能含淚跟他說see u next time
虱目魚粥—$85
阿忠的份量比阿堂大上許多
用有深度的碗裝著，看起來誠意十足
上頭灑著芹菜、蒜片，湯頭較為清澈
透著湯，可以看到裡頭裝著滿滿魚料
輕輕一撈，真得是好多料啊!整湯匙都是
不誇張，虱目魚和蚵仔至少裝了大半碗
尤其是蚵仔，根本就是King Size超級大顆啊
在台南吃海鮮很少失望的，阿忠也不例外，好吃
粥中的米粒則偏硬
如同一般人印象中的南部粥，湯粥分離
湯頭本身調味較淡，建議可以加點胡椒鹽
整體來說也挺好吃的，推薦!
平心而論
阿堂鹹粥和阿忠漁粥都有厲害之處
就味道上，我個人覺得阿堂比較好吃，但相對價位也偏高
加上觀光客很多，以致用餐環境、商業氣息皆較重
阿忠漁粥走的就是樸實好味道
料好實在份量足，老闆用心煮出來的傳統美味
如果胃容量許可
兩間都是值得一吃的好店!
覺得這篇文章實用嗎?
您的一讚一分享，都是對周花花最大的鼓勵唷
延伸閱讀台南住宿推薦
【台南住宿】玩家小西門 市中心居然有這麼美的民宿！交通超方便步行可到正興街國華街！
延伸閱讀 更多台南美食小吃推薦
【台南食記】豚骨家 一碗入魂 博多豚骨拉麵 永遠都在排隊的人氣名店
【台南食記】餵公子吃餅 這不過是塊爛餅！非常難吃，請斟酌！老闆你也太逗趣了吧
【台南食記】幸福鍋貼 網友口中翻牆也要吃的老攤美食！蔬菜煎餅更是推薦！
【台南食記】福米cafe 隱身民宅內的手作千層蛋糕！限量供應要吃請早點來！
【台南食記】府前路中西區-豆奶宗 宵夜限定的終極美食沙茶蛋餅
【台南食記】西門大菜市中西區-CHUN純薏仁 一保堂抹茶‧白玉紅豆薏仁
【台南食記】國華街中西區-邱家小卷米粉，超級無敵海味全在這碗
【台南食記】西門路中西區-花見宇治抹茶甘味処 濃郁茶味霜淇淋
Last Updated on 2016-11-09 by 周花花
按讚加入粉絲團
