【台北食記】穗科手打烏龍麵 愛店藏四年終於可以推薦了!素食居然可以好吃成這樣厲害!

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穗科是我還沒開始寫部落格前就很愛的店

愛到曾經連吃三天,那時候貢獻了好多營業額啊

但後來覺得味道變了,給他好多次機會一直沒改善,便從愛店名單中移除

這天在「穿越九千公里交給你」喝完咖啡,在附近閒晃又發現他,決定再給他一次機會!

 

穗科手打烏龍麵

推薦指數:★★★★☆ 4顆星

一句短評:台北平價好吃素食推薦!手工烏龍麵實在彈牙啊

 

穗科在台北有兩間店,分別是東區忠孝店、松山復興店

兩間都去過好幾次,口味差異不大,當初也是一起走味(笑)

最近的捷運為文湖線中山國中站,出站後走過來約10分鐘可抵達

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製麵室擺在外頭,讓人可以檢視烏龍麵製作過程

自家製手工烏龍麵是穗科一大特色,同集團的稻禾烏龍麵也是如此

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座位數很多,但每到用餐時間仍舊一位難求

裝潢色系以木頭質地為主,營造簡約日式禪意風格

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穗科手打烏龍麵如下,需加收一成服務費

這裡賣的都是無肉素食料理,部份含五辛介意的人要再注意喔

分成烏龍冷麵、烏龍湯麵、私房碟菜、手作小點,並不定期推出限定菜色

照片拍得不是很好…建議直接到官網瀏覽,點此前往

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自慢冷麵—$180

喜歡追求麵條「Q彈」口感的我們,每到穗科必點這道

泡過冰水的偏細烏龍麵,真的彈牙到沒話說,簡單搭配白芝麻、海苔絲就好吃

冰涼清爽更適合夏天吃,熱到沒胃口時吃這碗就對了!

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皆附一碗原味上湯,蠻好喝的也能暖個胃

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咖哩烏龍麵—$190

其實每一種口味的湯烏龍我們都吃過了,單純就是當場想吃什麼就點什麼

咖哩走溫和路線,今天這碗的咖哩味不是太明顯,取而代之的是順口奶香

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配料有海帶、京水菜、山芹菜、豆腐、紅白蘿蔔等

雖然是素食料理,但在食材的搭配上一點也不馬虎

烏龍麵比較粗一些,Q彈度當然不比冷麵但也相當優秀

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雖然我不是素食者,但每次吃穗科都很滿足

離記憶中的顛峰似乎還有一步,還是很高興穗科恢復水準啦!

打完食記又餓了…一間值得推薦的素食烏龍麵店,快收進口袋名單吧

台北復興店

地址:台北市松山區復興北路313巷32號

電話:02-27171518

營業時間:平日午餐11:30~14:00、假日午餐11:30~15:00、晚餐17:30~21:00

台北忠孝店

地址:台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄3號

電話:02-2778-3737

營業時間:平日午餐11:30~14:00、假日午餐11:30~15:00、晚餐17:30~21:00

 

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