【台北食記】花敦道鍋物 cp值爆高!海鮮盤裡居然有胭脂蝦!好吃火鍋推薦

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秋老虎發揮的11月,氣溫居然還能飆到30多度

好在火鍋是個一年四季都很適合吃的食物,趁著天冷前先來介紹這間

用料實在、價格實惠,無論你是愛吃肉還是愛吃海鮮的人,都能滿足你需求!

 

花敦道鍋物

推薦指數:★★★★☆ 4顆星

一句短評:超推薦澎湃海陸套餐,高檔海鮮賣這價錢根本佛心來著

 

店址位在敦化北路巷弄內,但其實比較靠近民權東路

身處中山國中站、松山機場站雙捷運中間,坐公車來也很方便

若是跟我們一樣開車來的朋友,旁邊公園就有停車位,步行3分鐘可抵達

10月中才開始試營運,11/22正式開幕,是間相當新的火鍋店,周花花有幸在試營運期間就來品嚐~

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店內空間不算大,建議大家來之前可以訂個位比較保險

裡頭有間八人座包箱,若有聚會需求的人也可以先跟店家預約唷

老闆笑著說,他們省下裝潢費用,把主力全放在食材上,讓客人不用花大錢就能吃到高品質的餐點,周花花也覺得這才是最實際的啊!

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花敦道鍋物試營運期間菜單如下,11/22開幕後還會有正式版菜單

主打頂級肉品,原本以為是中價位,但等餐點上桌後,我們立馬改口直呼:也太物超所值了吧!

商業午餐只要180元起,不用加一成服務費吃飽飽200元有找,提供給附近上班族參考參考

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星巴克咖啡中午時段只要加價30元就能無限暢飲

不用加錢就能喝到飽的冬瓜檸檬冰沙

選用無毒檸檬甜度適中、酸得溫和,跟外頭許多死甜的飲料不一樣,相當具有去油解膩的效用,咱們連續了三壺實在好喝

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柚子胡椒醬、青蔥、蒜頭、辣椒,簡單的醬料供客人自由取用

但花敦道希望客人品嚐食材的原味、少沾點醬料,可見對自己選材擁有極高自信

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菜盤以新鮮蔬菜為主,沒有我不愛的火鍋料

附餐可選擇白飯、冬粉、王子麵、烏龍麵,烏龍麵有Q有推薦

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蒙古麻辣湯/昆布湯

蒙古湯頭看似清淡,但味道比想像中重

加入多種中藥材約是小辣辣度,會吃辣的應該都能接受才是

昆布是最原始的湯頭,老闆一直跟我說他們絕對不加粉!

周花花之前也吃過好幾間強調天然食材熬煮的湯頭,花敦道算是其中比較有味道的啦(笑)

可能是因為加入日本進口昆布的關係,甜味鹹味都有出來

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壽喜湯口味還蠻重的,但又比一般吃到的壽喜鍋淡一些

若是喜歡壽喜湯的人覺得太鹹,可以請店家加點昆布湯稀釋唷

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現在打卡還送每日澎湖空運鮮甜牡蠣

窗邊直接可以看到烤台,直接在客人面前現烤證明絕對「尚青」

中等size身型卻很飽滿,擠上檸檬更能提升鮮味~

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特選活菌梅花豬—$290

花敦道肉品多以頂級牛肉為主

店家說之後會再增加其他品項,讓不吃牛的人也能有更多選擇

梅花豬以瘦肉為主,厚度表現不錯,一整盤切下來份量也算足夠

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特優安格斯黑牛—$330

認識周花花的人一定知道,我實在不愛「安格斯黑牛」

但老闆大力推薦,叫我一定要試試他們家的安格斯黑牛,絕對顛覆我的印象

一上桌時的賣相確實很誘人,厚切替視覺加了分,讓肉品看起來更加可口

輕涮幾下肉片還帶著點粉紅就可以吃囉,千萬不要煮太老浪費了好肉質

之前吃到的的安格斯黑牛,肉質都偏「乾」,也不太好咬,但這盤肉卻一點也不會,厚切還能「嫩」就更厲害了

Prime等級的牛肉,套餐價只賣330元叫人怎能不推薦呢

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雙人海陸套餐—$1080

迫不及待要跟大家推薦的就是海陸套餐,這價格應該是我在台北吃過cp值最高的了!

超澎湃海鮮盤,搭配巨無霸牛肉盤,雙人山珍海味吃飽飽只要1080元

上選頂級安格斯雪花牛同樣選用Prime等級的牛肉,重達12oz兩人分食絕對足夠

雪花牛油花分佈相當漂亮,肉質相較上一盤黑牛更顯軟嫩,厚切太好吃了啦

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有在賣海鮮的火鍋比比皆是

但人客啊,你們有看過「胭脂蝦」出現在上頭嗎?

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胭脂蝦屬於「生食級」的昂貴海鮮,常可在日本料理店看到的高檔食材

蝦肉細緻咬下帶著「Q」勁,肉質鮮甜、入口後點綴著大海的「鹹」

嗑下這隻何止「奢侈」兩字足以形容,膽固醇爆表也甘願了啦

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除了大size的高檔胭脂蝦外,其他海鮮也很厲害

螃蟹x2、白蝦x8、大干貝、鯛魚片、鱈魚片、蛤蜊、花枝漿

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修飾過的白蝦,煮火鍋時「鬍鬚」不會亂跑

雖然是白蝦但肉質Q彈飽滿,再度顛覆我不愛吃白蝦的刻板印象

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花枝漿同樣為需要大力推薦的品項!

去過澎湖的人應該都有一樣的感覺,在澎湖吃到的才有資格叫花枝漿啊

老闆是跟澎湖店家合作,讓客人在台北就能吃到最道地的澎湖味

花枝味之重之甜,每口都吃得到花枝塊,邊吃邊慫恿老闆推出單點花枝漿

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澎湖大明蝦

同樣是made in澎湖的尚青海鮮,看那漂亮的尾巴就是品質保證

周花花之前也吃過許多標榜「大size」的蝦,但口感大多和體型成對比

要像這澎湖大明蝦一樣,帶著彈性、口口細緻的真得不多,好好吃~

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大蝦吃多了,換個口味還介紹小蝦吧

深海甜蝦呈現橘紅色澤,口感較軟嫩、肉質同樣甜得沒話說

和大蝦帶著「纖維」的肉質很不一樣,箇中美味等著你來體會

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這餐吃了大量的海鮮,結尾怎能不來碗「雜炊」呢?

隱藏版吃法,若你有點海鮮的話,想吃雜炊記得詢問一下店家唷

簡單加入雞蛋,可再自行放點蔥花增味,融合所有精華的粥,超鮮超好吃!DSC_0899.JPGDSC_0903.JPGDSC_0905.JPGDSC_0907.JPG

咱們一家人對花敦道鍋物的食材讚不絕口

海鮮新鮮、肉品厚切,幾乎找不到可以挑剔的地方

他們提供的餐點品質真得不錯,對應價格實在不貴,我們都覺得物超所值啊

喜歡吃海鮮、Prime等級牛肉的人,推薦你一定要試試花敦道鍋物!

 

花敦道鍋物

地址:台北市松山區敦化北路244巷39號

電話:02-8712-9396

營業時間:11:00-14:00,17:30-21:30

 

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