【台北食記】Double Red Cafe 好吃又特別的南洋風歐陸料理 手作甜點也很推薦!

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我是個很愛吃南洋料理的人

對於各路菜色融入南洋風情的做法也很欣賞,1加1總能大於2的

內湖這間新開的餐館就有著這般特性,讓我收到邀約後非常期待

 

Double Red Cafe雙虹餐廳

推薦指數:★★★★☆ 4顆星

一句短評:內湖新開幕餐廳推薦!不限時咖啡店可以久坐唷

 

店址位在洲子街上,這帶也是商辦雲集的內湖科技園區

最近的捷運為文湖線港墘站,出站後步行約5分鐘即可抵達

大片玻璃窗相當高雅,午後陽光灑落是一種溫暖的享受

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整理裝潢魔幻中又帶有童話色彩,很多地方都可看到當代藝術品陳列

這尊到底是什麼呢?我跟老王研究超久,設計師的背景可是大有來頭唷,就待大家自己來欣賞啦

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空間總計分成一二樓,座位數相當多很適合各種活動需求

店家也能配合包場做客制化安排,如果有需要人請再自行連絡店家吧

有提供免費無限網路,不限制用餐時間,不限時的餐廳最悠閒了

*延伸閱讀-台北不限時咖啡店懶人包(目前已累積超過90間)

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店家粉絲團上寫道

Double Red Cafe是以一種融合菜系

由精緻歐陸菜為主軸,亦有融入南洋熱情辛香料及食材

不僅保持該料理的傳統美味更注入獨特性,發展出屬於Double Red 的精神新菜系

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Double Red Cafe菜單如下,需加收一成服務費

主餐價位落在240元-350元間,當然排餐會更貴一些

大致上分成:開胃菜、輕食、義大利麵、燉飯、豬排羊排、燉半雞、甜點、飲料

低消為飲料一杯,平日中午則有附麵包、沙拉/湯品、飲料的午間套餐

每週一為好鄰居日,秀出公司名片享有九折優惠唷

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麵包帶著老麵香氣,Q彈帶有嚼勁

奶油為店家自製,加入百里香等香料,不油不膩和麵包很搭

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泰辣醬雞翅—$240

天氣正悶熱,最適合來點酸酸辣辣的開胃菜

一份總計有三隻雞翅,先做簡單處理將腿翅分離,吃起來更方便

酸辣二味深入雞翅當中,口味雖重卻不會至死鹹死辣,調味很得我心

雞肉多汁而鮮甜讓人不停吮指,很夠水準的一品開胃菜,香辣推薦!

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玩味冬蔭功義大利麵—$350

菜單上的餐點不少,我第一眼就相中這道創意料理

以泰式海鮮酸辣湯「冬蔭功」為發想,以清炒方式呈現;我很喜歡清炒義大利麵,看似簡單卻也考驗著廚師的功力

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這份義大利麵炒得不錯,香味有出來卻不會過油

食材調味相當到位,清爽呈現泰式酸辣口味,但還是建議趁熱吃啦

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海鮮料有鮮蝦、花枝,還有比較少見的赤嘴

蝦子貼心地先去了殼,赤嘴肉質比一般的蛤蜊還Q,和南洋重口味也很搭

是一道好吃有特色,又能吃出店家用心的創意料理~

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碳烤墨魚墨魚燉飯—$350

墨魚系列也是我在菜單上看到,很常會點的菜色

除了碳烤墨魚外,還有店家自製自製風乾番茄、現刨起司,配色相當漂亮

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墨魚汁和台灣有機米一起燉煮,醬汁有收乾這點很棒

帶著微微海味吃得到米心,裡頭還加了些許墨魚丁增添口感,吃到最後一口都不會膩

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帶有一點炭燒香氣的碳烤墨魚,處理得極好

鮮嫩度應該是我吃過的前幾名,墨魚身的「嫩」、墨魚腳的「脆」一次滿足

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嫩煎噶瑪蘭丁骨豬排—$450

跟我一樣很愛吃豬排的人,應該會「噶瑪蘭豬」這名字不陌生

噶瑪蘭豬生長在好山好水的宜蘭蘭陽平原,以酒糟、豆渣等穀物飼養,為台灣有名的高品質豬肉

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低溫烹調更能保住肉質鮮嫩,刀子一切就知道對了

從切面就可看出肉質是多麼的軟嫩多汁,油脂豐富卻不帶豬騷味

側邊那一條筋處理得也很「嫩」,在口中咀嚼油香四溢;真的有夠嫩非常好吃!

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因為豬排油脂較多,所以可以搭配店家自製的酸菜

不僅增添不同風味,同時也能達到去油解膩的效果

搭配外面很少吃到的超厚切薯條,讓我覺得貴一點卻物有所值

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泰奶茶冰沙—$180

很常喝泰式奶茶,但我還是第一次看到做成冰沙的

奶香濃郁而滑順,太適合夏天喝了啦,有夠消暑的啦

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黑鑽石咖啡—$160

這飲品是店內招牌之一,點餐率相當高

espresso做成咖啡冰磚,要喝的時候再自行把牛奶倒進去

建議不要一口氣全部到入,可以先加個1/3慢慢品嚐不同比例間的變化

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想不到連咖啡都這麼夠水準,濃厚卻順口

我個人覺得加1/2時風味最佳,但還是看個人喜好啦

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烤布蕾—$120

飯後甜點大推現烤布蕾,非常好吃!

上層焦糖厚得恰到好處,可以吃到脆度口感又不會難咬

布蕾綿密到不行,隔著鏡頭都能聞到雞蛋香氣,手工製作的高水準甜點,必吃推薦

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杏仁香蕉起司塔—$200

雖然要價200元但份量挺紮實的,兩個人分食也足夠

上頭杏仁有一點濕軟,要是保持原有脆度和口感會更得我心

內裡起司夾著新鮮香蕉泥,風味算是偏輕乳酪,不會重到搶過香蕉風采

底層的草莓果醬我覺得有點搶味了,應該把主調留給香蕉起司塔就好

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整體來說,我蠻推薦「Double Red Cafe」的

裝潢相當有質感,不館是情侶約會、商務洽公、家族聚餐都很適合

中價位但用料實在、料理也很精緻,吃完很滿足覺得物有所值

在內湖科學園區上班的朋友,吃飯聚餐又多了一個很棒的選擇囉!

 

Double Red Cafe雙虹餐廳

地址:台北市內湖區洲子街69號1樓

電話:02-2799-6860

營業時間:11:30 – 21:30 (週日公休)

粉絲團:https://www.facebook.com/doublered.cafe/

 

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一般留言

  1. 這家餐廳不推薦!上次和朋友聚餐2盤一樣的餐點份量、味道盡不相同!廚師穩定度並不夠!要價偏高!重點是服務員態度不佳!收了一成服務費卻感受不到價值!員工愛聊天不專業!是一家不值得在去的店家!

  2. 看了網誌介紹想說在公司附近中午特別去吃!餐點上了時是冷的!不推薦!也不會再去消費了!不值得!咖啡說要糖沒給!和服務員要了態度冷漠!

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