台灣是個擁有多元菜系的餐飲王國
其中「客家菜」是我很喜歡的一品，調味與作法都很合喜好
這天來到小巨蛋附近開會，徐大哥便推薦了我們一間很常在那聚餐的客家美食
因為這天下班後直接來忘記帶相機，所以照片皆是用手機拍攝，畫質部分還請看倌們多擔待
周花花 原文連結
https://tenjo.tw/2016-09-21-945/
廚房客家美食
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：台北好吃客家菜推薦，南京復興、小巨蛋附近聚會好選擇
廚房客家美食目前在大台北地區有兩間店
一間是此次造訪的敦化店，另一間則是位在內湖的成功店
敦化店位在敦化北路巷弄內不算太好找，從捷運台北小巨蛋站、南京復興站走過來都不遠；吃飽要離開時才發現忘紀拍店外觀(原本沒有那個垃圾桶的…)
店內照也是要離開時才拍的
平日晚上整間店坐滿滿，很多附近的公司會來這裡聚餐
所以建議大家人多來用餐前，還是先打個電話訂位比較保險
廚房客家美食菜單如下
菜有分小中大三種份量，不知道該怎麼點的人也能請店家建議
素食的選擇不少，有特別替素食者著想的餐廳更顯貼心，給個推
牆上黑板有今天比較特別的菜色，有些料理必須事先預約才吃得到喔
客家小炒—$280
周花花吃客家料理都會習慣來盤客家小炒
食材不外乎為乾魷魚、肉絲、豆乾、芹菜、大蔥，每間都差不多才真正考驗師父炒功
今天幾品吃下來，廚房的調味有合我的胃口，無論鹹度、油量都控制得不錯，口味雖重卻不死鹹，這道實在很下飯
乾扁大腸—$300
今天不吃薑絲大腸改點乾扁大腸
大腸裹上鹹蛋後，和四季豆一起下鍋油炸，起鍋後呈現誘人色澤
厚而寬大腸表層帶著一絲脆度，又有那麼一點嚼勁在口中越嚼越香，處理得很乾淨沒有腥臭味，若是有喝酒的話挺下酒的
*未成年請勿飲酒 喝酒不開車 開車不喝酒
吃不到臭豆腐—$220
這道是老闆推薦的菜色，他說外面可吃不到
我之前吃過失敗的臭豆腐創意料理，老實說老闆推薦時讓我既期待又害怕(笑)
臭豆腐切丁後與油條、香菜、少許辣椒快炒，「臭味」在上桌時並不是很明顯
入口後才會漸漸湧出，但以香菜、辣椒中和後，反而有相輔相成的加分效果，油條的脆度也很棒，是道成功的創意料理
客家封肉—$450
這是我今天最滿意的料理，好吃到不計形像連吃兩個
原本是滷肉、刈包分開讓客人自己包著吃，但我們請店家包好後再上桌
五花肉滷得油油亮亮，帶著油花卻不膩口，豬皮Ｑ得沒話說
刈包的表現也很加分，麵皮Ｑ彈相當夠水準，超推薦的必點菜色
旗魚芋頭米粉—$480
一鍋份量不少，我們最後幾乎包了半鍋回去
除了滿滿的米粉外，芋頭、魚丸給得很多，超過一半都是料啊
湯頭帶有微微鮮味，可惜我覺得魚丸煮過頭了，一夾就散吃不出味道來
餐後會依人數提供水果和客家麻糬
客家麻糬超級好吃，裹上花生粉後會讓人忍不住一個接一個地吃
整體來說，我蠻喜歡「廚房客家美食」的
雖然料理價格較高，但用料也相對實在，算是物有所值啦
如果有桌菜聚餐需求，「廚房客家美食」是個不錯的選擇
廚房客家美食
地址：台北市松山區敦化北路120巷20號
電話：02 2546 5186
營業時間：11:00~14:00、17:00~21:00
覺得這篇文章實用嗎?
您的一讚一分享，都是對周花花最大的鼓勵唷
延伸閱讀 更多捷運松山線松山區美食推薦
【台北食記】新菜上市！吃起司炸雞配韓式火鍋吧！Tigertopoki泰一格年糕火鍋
【台北食記】松果院子 店家自製手工麵條彈牙又好吃 民生社區下午茶推薦
【台北食記】六順豆花 極品芋泥熔岩黑糖火山刨冰！民生社區老字號冰店
【台北食記】富錦三味 只要130元起！高cp值咖哩豬排飯好吃推薦！
【台北食記】小熊學校快樂廚房 萌翻天！主題餐廳又一間！民生社區親子餐廳推薦
【台北食記】啾哇嘿喲 隱藏版「九」色烤肉！好吃不貴韓國烤肉推薦！
【台北食記】Unique Pasta 用心體會義大利麵 林依晨弟弟開的店！
【台北食記】小龍飲食 傳說中連明星藝人都瘋狂的怪味雞！一吃驚豔果然厲害啊！
【台北食記】TONKOTSU 7 肉食者必吃！七種口味豚骨拉麵玩出新創意！
【台北食記】王將拉麵 霸氣裝潢！師承日本神戶！隱身松山巷弄內的日式美食
【台北食記】1/2 CAFÉ 好喝的京都抹茶歐蕾 松山區不限時百元咖啡店
【台北食記】Pain aux raisins葡萄麵包 焦糖奶油酥怎麼可以這麼好吃！
【台北食記】萬芳冰室台灣一號店 生炸雞腿人氣必點！好吃港式茶餐廳推薦
【台北食記】暮暮うどん 隱藏阪日式小店！來一碗起司明太子烏龍麵 松山美食推薦
【台北食記】花敦道鍋物 cp值爆高！海鮮盤裡居然有胭脂蝦！好吃火鍋推薦
【台北食記】敝所Bison cafe 民生社區好吃的古巴三明治 不限時咖啡店推薦
【台北食記】龍一日式燒肉丼 巷弄內高cp值美食 捷運南京復興站餐廳推薦
【台北食記】民生工寓 復古工業風不限時cafe 民生社區咖啡店推薦
【台北食記】慶城海南雞飯 巷弄內超人氣排隊美食 松山區南京復興站
【台北食記】45區公寓 威靈頓牛排海陸套餐 小巨蛋約會情人餐廳
【台北食記】松山區-Tutti Café可愛柯基陪你吃創意早午餐
【台北食記】松山 Sam咖啡 可愛拉花+喵掌馬芬 超人氣名店
【台北食記】松江南京 LOCO FOOD樂口福 排隊酥皮蛋餅
【台北食記】松山 Haritts甜甜圈 限量美食!開店一小時內完售!
【台北食記】松山 喵吧咖啡廳 貓咪主題餐廳 網路+插座+不限時
【台北食記】松山-北方水煎包 台北最滿意的高麗菜包 饒河夜市
Last Updated on 2016-11-03 by 周花花
按讚加入粉絲團
