【台北食記】御成町浪漫鰻屋 藏身六條通內老饕推薦的好吃鰻魚飯!還有多道鰻魚創意料理

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耳聞許久六條通內藏著一間創意鰻魚料理餐廳

一般人對於鰻魚的印象僅只於「鰻魚飯」,比較少聽過其他料理方式

收到邀請時讓我好奇又興奮,對店家自信玩出的新創意躍躍欲「吃」

 

浪漫鰻屋現在在全台灣都有據點,想不到發展得又快有好

我們此行前往的是位在六條通裡的中山店,也是浪漫鰻屋的第一家

最近的捷運為中山站,2號出口出來慢慢步行,約10多分鐘可抵達

門面裝潢即能感受濃濃日本風情,雖然「浪漫鰻屋」是韓劇的延伸(笑)

*延伸閱讀-捷運中山站美食餐廳懶人包(目前已累積超過70間)

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店內座位數比想像中多上不少,兩層樓設計的也不一樣

簡單舒適的一樓,適合接待人數不多的散客;二樓的和式風格更為強烈,寬敞空間也包場也OK,剛好來訪的隔天就遇到一組包場的客人,有需求的人請直接跟店家詢問吧

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浪漫鰻屋的鰻魚都是自家養殖,等級好到可以外銷日本唷

除了來這裡吃以外,還有提供鰻魚宅配服務,讓客人在家也能發揮創意變出多道鰻魚料理

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浪漫鰻屋菜單如下,均加收一成服務費

大致上分成:刺身、冷食、壽司、燒烤串燒炸物、丼飯、定食、蒸物、煮物、宴席套餐

一口氣看到這麼多新穎料理,讓我們瞬間不知從何點起,連忙請店家介紹推薦

以日本料理來說,浪漫鰻屋的餐點選擇算多,就算人多來聚餐的話,每個人也能依照口味喜好做挑選

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鮭魚卵軍艦—$160

鮭魚卵有事先用清酒浸泡過,酒香與海味本來就是黃金拍檔

在口中逼波逼波相當迷人,上桌建議盡快食用,海苔才不會軟掉唷

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極上山芋豆腐—$200

一開始在菜單上看到他,很好奇到底是山藥還是豆腐

上桌時答案揭曉,原來是做成豆腐造型的山藥啦(笑)

大家都知道山藥的營養價值相當高,配上海膽、鮭魚卵後,瞬間升級成超高檔食材

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山藥本身相當綿密,滑順口感介於山藥泥和山藥塊之間,挺特別的

跟著海膽、鮭魚卵一起吃下肚又是截然不同的感受,濃厚海味走在前頭,而後是醬汁的甘、山藥的清爽,是道適合夏天品嚐的開胃小品

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鰻魚起士燒捲壽司—$280

這道應該算是緣起於加州捲的概念,一般常見的都是包酪梨跟明蝦,把他拿來結合鰻魚也有意思的

炙燒過後的鰻魚帶有一點脆度,壽司捲裡頭霸氣包上大塊起司丁

乳香味十足的起司和鰻魚的蒲燒醬汁竟然意外的搭,一整道份量不少,推薦兩人以上點來分著吃,我蠻喜歡這個捲壽司的,推薦!

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鰻魚可樂餅—$180

吃過起司、咖哩、蔬菜甚至式巧克力可樂餅,還沒吃過包鰻魚的

表層的麵包粉炸得金黃酥脆,趁熱咬下還會發出「喀滋」聲響

馬鈴薯本身鬆軟綿密,口感極佳,鰻魚的表現更是令我驚豔,沾點醬汁好吃極了

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浪漫盛合串燒—$380

一組六串原價460元,現在特價只要380元,不點行嗎?

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無骨牛田樂燒、鹽燒海老、日式尖管串燒、去骨雞腿串燒、鰻肝串燒、鰻捲焗蝦串,六種品項的串燒排排站

串燒們表面輕涮上一層醬料,口味不會太重都還吃得到食材原味,吃得出師傅烤功應該不錯

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無骨牛田樂燒、鹽燒海老、日式尖管串燒、去骨雞腿串燒

這四品是一般串燒店比較常見的品項,消費者接受度最高,擺在組合內準沒錯,味道確實也有一定水準,我愛日式尖管串燒、去骨雞腿串燒

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最特別的還是「鰻肝串燒」、「鰻捲焗蝦串」這兩道

鰻肝串燒是限量的,每天賣完就沒有囉,想吃的人請早點來~

口感跟一般「肝」料理不太一樣,帶著一點「脆」也沒有惱人內臟味,挺特別的

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鰻捲焗蝦串則為老少咸宜的創意料理

加入蝦子、起司兩樣討喜元素,並用焗烤方式呈現

不管你是不是重度鰻魚愛好者,都能輕易愛上的焗烤美食

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浪漫鰻魚—$350

鰻魚飯定食皆附味噌湯和小菜

「浪漫鰻魚」算是升級版的鰻魚飯,跟基本款相比多了雞蛋絲、鮭魚卵

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鰻魚頗大一塊,幾乎快超出飯盒邊緣了

均勻塗上蒲燒醬汁碳烤,上桌時還能聞到淡淡焦香氣

醬汁調味甜鹹適中,不會有許多鰻魚飯店過甜、過鹹或是調味不夠的問題,反倒輕輕提了鰻魚的海味

鰻魚豐厚的油脂幾近入口即化,雖然難免帶著小刺,卻不會吃得卡卡

配著雞蛋絲、白飯吃真的好滿足,鮭魚卵則是扮演了畫龍點睛的角色

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馬鈴薯起士燒—$180

好啦,大家都知道周花花是馬鈴薯控

馬鈴薯起士燒牽絲模樣多銷魂啊~好肥好邪惡呀~

義式白醬相當濃郁,還加入培根提香,算是今晚吃到少數口味較重的料理

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紅豆抹茶凍—$60

最後以清爽甜點做結尾,附奶球可以自由添加

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浪漫鰻屋的鰻魚飯可說每桌必點

但周花花更愛「鰻魚起士燒捲壽司」,起司跟鰻魚真的超搭

餐點不僅有創意價格也算平價,平日中午小鰻魚飯只要199元,愛吃鰻魚的人可別錯過囉

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御成町浪漫鰻屋

地址:台北市中山區中山北路一段105巷14號

電話:02 2511 0993

營業時間:週日-週四:11:00-14:30、17:00-21:30;週五-週六:11:00-14:30、17:00-22:00

 

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