台北又有新的韓式料理餐廳開幕啦！
從店家粉絲團看來，特地從韓國把廚師請來台灣坐鎮
所使用的食材很多也是從韓國進口，自信打造最道地的韓國料理，就讓受邀的周花花來會一會他吧
周花花 原文連結
https://tenjo.tw/2016-09-26-951/
TaeBak 韓式特色料理
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：東區好吃韓式料理推薦！料好實在價格公道
店址位在延吉街巷弄內，黃色招牌挺醒目的
搭捷運到忠孝敦化站、國父紀念館站都OK，步行過來5分鐘可抵達
這一帶可是韓國料理的一級戰區，週圍幾間周花花都吃過，不得不說開在這裡真是勇氣可加(笑)
TaeBak裝潢簡單而溫馨，營造出一種家庭小餐館的氛圍
店內座位數不算多，加上很多人都是來這裡聚餐，建議大家先打電話訂位比較保險
店名「TaeBak」，直接翻譯唸做「大發」
常看韓劇的人應該知道，「TaeBak」就是韓國的一種語助詞
就跟台灣人看到驚喜的事物會說「哇賽」一樣，延伸之意就是希望客人吃到食物都能忍不住說出「TaeBak」啦
TaeBak菜單如下，有附圖這點很重要啊
簡單分成韓國地方美食、特色料理、風味加點、酒類飲料四區
主餐部分主打春川辣炒雞、燉雞湯、部隊鍋，兩個人就吃得起來，但當然是人越多越盡興啦
還有幾款主廚創意料理，像是炸彈年糕就是詢問度很高的一品，也是TaeBak人氣王
店內有一台老闆從韓國搬回來的咖啡機
記得！他只吃韓元喔，旁邊有一疊100元可以投，但可別Ａ走啊
杯子會自動從機器裡掉出來，蠻好玩的一台機器(笑)
店家會送上四碟小菜，吃不夠都可以再續
但TaeBak餐點份量挺實在的，建議大家不要一開始吃太多啊
無酒精飲料一罐都是40元
長罐裝的是cocopalm，裡頭有椰果很好喝唷
春川辣炒雞起司雞—$690
雖然菜單上是寫兩人份，但我覺得3-4人吃都足夠！
照片上可能看不太出來份量，可是真的很大一「鍋」啊
三種起司豪邁鋪在上頭，最讓我驚喜的是灑上了玉米脆片
我知道玉米脆片是近期很流行的元素，但還是第一次在春川辣炒雞上看到他
為了「炒」出食材香氣，所以春川辣炒雞是在廚房裡製作
上桌時用小爐子加熱，只是為了讓起司融化變成更迷人的風味
看到這麼多的起司，當然要先來一張牽絲照啦，好肥好犯規喔(擦口水)
以春川辣炒雞為底，加上韓國年糕及少量蔬菜
整個料理的主調為雞肉和起司，雞肉量給得相當多
聚餐分食完全不用不好意思吃，重點是和辣味合而為一，Ｑ彈又夠味
強調道地口味，但辣度沒有想像中那麼高
或許是因為加入了大量起司，調味變得溫和許多，我覺得是大眾都能接受的辣度唷
吃春川辣炒雞一定要加點「特色炒飯—$80」
吃到剩1/3左右，就可以請店家開始製作特色炒飯了
還做成愛心的形狀，看到時少女心完全大爆發
因為原本餐點的起司量相當多，所以炒飯也維持了「很起司」的特色
奶香濃郁到很像在吃燉飯，一定要加的韓國香油自然也沒少，完整度很高的一品，從頭到尾都很滿足，好吃推薦！
炸彈年糕—$250
這是TaeBak主廚研發的創意料理，別的地方可吃不到
以一整顆栗子南瓜為基底，裡頭放了韓國辣炒年糕，最後再灑上大量起司
店員會在桌邊把南瓜剪開，視覺上就變成一顆「炸彈」啦
栗子南瓜的甜度本來就很高，遇上辣炒年糕竟然又是截然不同的風味
栗子的「甜」、起司的「奶」、年糕的「辣」，三味一體融合的相當好
不僅好吃視覺效果也很棒的一品，人多的話可以點來一起share唷
韓式冷麵—$180
老王是個極愛吃韓國冷麵的人，只要看到餐廳有賣，80%都會點
紅通通的是辣魷魚，口感跟烤魷魚絲有那麼一點像，除了增添辣味外有多了嚼勁
原本以為會很辣的，沒想到是有層次的辣，前味鮮、中味甜、而後才會有辣味湧出
跟一般印象中辣得頭皮發麻的辣醬很不一樣，搭配Ｑ得帶勁的冷麵條，好好吃啊！
湯冷麵—$180
周花花更人更愛湯冷麵，注意到了嗎？冷麵裡還有碎冰耶
原來湯頭是用牛骨熬煮的，待要出餐時再進行解凍，冰冰涼涼超適合夏天吃
這碗的麵更是Ｑ到不行，但卻不會難咬喔，老王直呼這就是他在韓國吃到的味道啦
想吃得更道地，可以再加韓國芥末、韓國醋，但我們覺得原本這樣比較好吃啦
TaeBak的客單價大約一個人300-400元
算是料好實在價格公道，人越多分起來會越便宜唷
跟周花花一樣喜歡韓國料理的起司控們，快趁還沒有排隊前來吃吧
TaeBak 韓式特色料理
地址：台北市大安區延吉街160巷9號
電話：02 2775 2063
營業時間：11:00 – 14:30、17:00 – 22:00
粉絲團：https://www.facebook.com/TaeBak.Taipei/
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Last Updated on 2016-11-03 by 周花花
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深夜看到這篇真是好餓阿!!