【台北食記】秘方雪人兄弟 傳統刨冰新境界!遵循古法自製配料 東區很潮冰店推薦

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前幾天看到朋友的facebook打卡

大安路上開了一間很「潮」的冰店,賣的是升級版傳統刨冰

很多配料都是自己做的,裝潢也很具時尚感,趁著試營運期間有折扣就跑來吃了

秘方雪人兄弟

推薦指數:★★★☆☆ 3顆星

一句短評:東區冰店推薦!店家自製配料好吃又健康

 

店址位在大安路上、靠近東豐街

最近的捷運站為大安站,出站後大概走個五分鐘可抵達

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平日晚上約八點多前往,整間店坐滿滿連外頭也有客人,雖然開幕沒多久但是生意還蠻好的

試營運期間是休禮拜一、禮拜四,這兩天要備料沒營業,大家可別白跑一趟

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秘方雪人兄弟菜單如下

最左邊的甜湯系列試營運期間暫不供應

主力是中間的刨冰,和右邊的雪花冰,走的是中高價位

但因為店家強調很多料都是手工自製,講就養生和健康貴一點也還OK啦

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來這裡吃冰和一般挫冰店不同的是,選擇比較多

一開始要先選冰種,光冰種就分為五種選項,炒冰、雪花冰需額外加價

糖水也有冬瓜經典款、桂圓糖水兩種選擇,再加上滿滿的配料區,第一次來吃還真讓人不知從何選起

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特選八寶冰—$80

我選擇的是冰磚細冰與經典冬瓜糖水的組合

先來說說冰種,這個「細冰」比我想像中粗上許多,所以不太會融

店內冷氣開很強吃到中段好冷…不知道「冰塊粒冰」又會是怎樣的粗曠呢…

冬瓜糖水是朋友推薦的,確實沒有一般糖水的死甜,蠻不錯的

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「秘方雪人兄弟」的八寶冰是任選八樣料

我們選了黑糖粿、地瓜圓、珍珠、杏仁粿、紅豆、綠豆、蓮子、芋頭

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很推薦黑糖粿、杏仁粿,其實我不是個愛吃「粿」的人,但他們家的很Q又不黏牙,杏仁粿的杏仁味很重,有和我胃口

紅豆、綠豆飽有顆粒處理得不過甜;蓮子、芋頭的甜度則比較重一些,但還在我可以接受的範圍內

地瓜圓、珍珠就要趕快吃了,因為是全天然製作,所以碰到冰很快就會硬掉啊

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周花花覺得「秘方雪人兄弟」的配料確實蠻好吃的

缺點就是料有點少,相較之下冰也給得太多,在比例拿捏上還未到位,所以吃完會覺得好吃但有點貴

試營運期間折價10元,不確定折扣到什麼時候,有興趣的朋友請記得保握優惠,折10元也算不無小補啦

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秘方雪人兄弟

地址:台北市大安區大安路一段194號

電話:02 2703-6563

營業時間:試營運期間下午三點-賣完(我大概九點吃還有)、禮拜一四備料公休

 

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