【台北食記】CAPTAIN LOBSTER 大人氣龍蝦堡!信義區新排隊美食!

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這一年台灣吹起了龍蝦堡的旋風

周花花和龍蝦堡的第一次接觸,是在東京表參道「Luke’s Lobster」,一吃驚人和我的喜好很合

當初看到「CAPTAIN LOBSTER」開幕的訊息,瞬間讓我把兩間聯想在一起,雖然他們一點關係都沒有啦(笑)

 

周花花 原文連結

https://tenjo.tw/2016-10-15-975/

 

CAPTAIN LOBSTER

推薦指數:★★★☆☆ 3顆星

一句短評:新光三越A11美食推薦,建議等品質穩定一點再來(?)

 

「CAPTAIN LOBSTER」位在新光三越A11地下二樓

A11 B2重新裝潢後,周花花還是第一次過來,充滿時尚感的空間設計,完全顛覆一般人對百貨公司美食街的印象

進駐的餐廳也很夠份量,像是一禾堂、BurgerRay、品川蘭、矢場味噌豬排、square方、一抹綠等,還有首度進軍台灣的「大阪王將」,「CAPTAIN LOBSTER」則是餐飲界的新品牌

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國慶連假的下午來訪,人潮相當多要小排一下

用餐動線是這樣的子,請先排隊點餐、結帳,之後等到自己的號碼亮起即可過來取餐

今天前面大概10組客人,約是等10分鐘左右,速度比我想像中快啦

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CAPTAIN LOBSTER菜單如下,販售品項不算多

總共有加拿大龍蝦堡、北海道松葉蟹腳堡、南非深海鱈魚堡三款

其餘還有炸魚薯條、龍蝦濃湯、龍蝦沙拉與軟性飲料等選擇

價格是台北幾間有賣龍蝦堡中最便宜的,或許也跟是「外帶」形式有關,大家請在美食街裡自己找座位啦

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加拿大龍蝦堡(L)—$480

龍蝦堡有兩種size,(M)龍蝦堡的價格為330元

麵包的大小都是一樣的,差別在於龍蝦肉的重量,跟「Luke’s Lobster」的概念一樣

來訪前有先上網做做功課,其他格友的食記中份看起來龍蝦肉不多,所以我們就決定直接點大份

沒想到,龍蝦肉也沒有想像中多(笑),看似滿出來,但其實只有裝一半啦,下面是麵包撐起來的

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有些格友反應龍蝦堡不夠熱、龍蝦蝦肉還是冰的

老實說,我覺得這點倒是還好,今天沒有遇到這樣的問題

但最大的缺點在於麵包塗上過多的奶油,口味非常膩口,完全蓋過龍蝦肉的味道

調味以檸檬為主體也過於單薄,或許還有其他調味,但整體印象就是強烈的「奶油」+「檸檬」,讓我感受不到其他食材的存在

龍蝦肉基本上還OK新鮮度也夠,只是分數完全被麵包拉低…這麼多奶油也沒有酥的口感,真的就是油而已…

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不確定是假日人潮較多,以至於品質控管出了問題,還是口味的設定本來就是這樣

麵包上奶油過多過油的問題真的需要改善,不然真的可惜了這麼多的龍蝦肉啊…

 

CAPTAIN LOBSTER

地址:台北市信義區松壽路11號B2

電話:02 2722 3968

營業時間:11:00~21:30 例假日前一天 11:00~22:00

粉絲團:https://www.facebook.com/captainlobster/

 

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