【台北食記】1861 bistro 起司控必吃小黃皮起司洋芋!義大利麵、燉飯也很推薦!

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西門町超人氣咖啡店「1861caffe」開三店囉

三店位在南京復興巷弄內,是間主打義大利麵、燉飯、排餐、調酒的餐酒館

10月底才開幕沒多久,快來看看有哪些特色餐點吧!

 

 

1861 bistro

推薦指數:★★★★☆ 4顆星

一句短評:南京復興美食推薦!義大利麵頗有水準,價格也不貴

 

店址位在遼寧街上,因為這一帶都是小巷子,所以有點隱密

最近的捷運為南京復興站,出站後約步行五分鐘左右即可抵達

附近多是單行道,如果是開車、騎車前來的人,看到有停車位就可以先停囉 dsc_0958dsc_0960

1861 bistro總共有一二兩樓

工業風裝潢又帶有那麼一點復古氛圍,我蠻喜歡這裡的氣氛的,晚上來喝點小酒也很不錯

兩層樓的室內空間蠻大的,若是有大型聚會、包場需求,也可直接打電話與店家聯繫;我們來訪的這天中午,剛好就碰上攝影研究會,把二樓整個包下來,要討論或是上課都非常方便

內用的話不限制用餐時間,也有提供免費插座、無線網路wifi,是間可以久坐的餐廳

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一定有人跟我一樣,好奇著1861代表什麼意義?

原來是義大利王國統一的年代,後來也延伸出大家愛的義大利麵

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1861 bistro菜單如下,均需再加收一成服務費

主食以義大利麵、燉飯、排餐為主,其餘還有沙拉、開胃菜、串燒、甜點、飲料、調酒等,選擇算是蠻豐富的

中午還有商業套餐,可用加價的方式升級成更豐盛的餐點 14681736_864509393685191_8374398499740778869_n14731328_864509477018516_668592774474041131_n

飲料部分除了瓶裝酒飲、特色調酒外,周花花覺得普通的無酒精飲料也蠻厲害的

一般餐廳很少可以讓客人自選水果,這裡就可以依照個人喜好,自選兩到三樣打成果汁唷

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自選三種綜合果汁—$180

我們選了鳳梨、香蕉、奇異果這三樣

基本上,水果只要新鮮隨便拼湊打起來都很好喝啦

1861 bistro的濃郁也很夠,喝起來都是濃郁果香,不會稀稀水水的

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香草烤布蕾—$120

原本以為是飲料裡頭會放入烤布蕾,沒想到是取烤布蕾的概念

牛奶為基底上頭有著綿密奶泡,最後把糖粒烤焦營造出烤布蕾的口感

要喝的時候可以用湯匙輕敲擊碎,在口感和視覺享受上,都是一大加分,好喝推薦!  dsc_1001dsc_1002

小黃皮起司洋芋—$220

馬鈴薯和起司本來就是黃金拍檔,兩者的組合更是我所喜歡的

帶皮料理的小洋芋,口感細緻而綿密,豪邁裹上金黃起司,根本就是一道超犯規的美食啊!

起司的鹹度控制得恰到好處,不會蓋過小洋芋的香氣,而且整份吃到最後也不會膩,是我覺得起司控來到1861 bistro一定要點的菜色唷

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綜合三味串—$460

菜單上一味、二味、三味可自由組合,價格也比一串串單點便宜一些

我們拼了原味雞腿串、起司醬雞腿串、紅麴蘋果低溫豬里肌這三種

雖然價格比一般的串燒貴上一些,但份量大概也是一般串燒的2-3倍

不得不佩服廚師的烤功,上色均勻卻不會烤得過焦,肉質也仍保有多汁口感

雞腿肉渾圓大塊,搭配紅黃椒都很好吃;低溫烹調的豬里肌口感柔嫩,三品皆優秀,人多的話可以點來一起分食唷 dsc_1013 dsc_1014 dsc_1015dsc_1016

1861 bistro的義大利麵都可選擇自己想要的麵條

品項會不定期更換,今天總計有直麵、筆尖麵、寬扁麵三種選擇

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伍斯特醬燒蝦仁義大利麵—$260

伍斯特醬又稱英國黑醋,是一種英國調味料,其特色就是酸、辣、甜、鹹

還是第一次品嚐他與義大利麵的應用,在菜單上看到他,忍不住就點了

麵條選擇寬扁麵,餐點上桌時賣相極佳,醬汁有收乾這點也和我的喜好很和 dsc_0009 dsc_0022

原本預期這會是道口味較重的義大利麵,沒想到意外的清爽

鹹香味比較重,酸辣味反而沒那麼出色,個人覺得調味再重一點會更棒

但寬扁面的表現就要大大讚美了,煮得恰到好處偏硬麵的口感非常好吃,吃得出來是選用還不錯的原料

以這樣的價位來說,我覺得cp值算不錯,喜歡吃義大利麵的人可以試試

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韓風起司鮮蝦燉飯—$320

另一道主餐選了創意燉飯,這道也是店內小黑板上主廚有推薦的品項

燉飯的醬汁同樣有收乾,米飯仍保有米心口感,雖然不是用義大利米但也蠻好吃的

燉飯和外圍那一圈起司裹在一起,大口品嚐,起司的濃郁奶香和韓式辣醬相輔相成,將美味度再提升了一個層次,新奇又好吃也很推薦!

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午餐加60元加購的甜點,今天的品項是抹茶歐裴拉

一款以抹茶白巧克力做成的蛋糕,小巧精緻滿足了另一個胃

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整體來說,1861 bistro無論在義大利麵、燉飯上都頗夠水準

還有不少加入自家創意的料理,小黃皮起司洋芋更是起司控必吃美食

新開幕沒多久的好店推薦!沒有限制用餐時間,要聚會聊天也很方便唷!

*本文為店家合作邀稿

 

1861 bistro

地址:台北市中山區遼寧街109號

電話:02-8772-1821

營業時間:12:00~22:00

粉絲團:https://www.facebook.com/1861bistro

 

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