周花花愛吃韓國菜到都寫了懶人包
但這間台北東區新開的餐廳卻格外有「意思」
老闆兼主廚是兩位韓國人，畢業於有餐飲界哈佛之稱的CIA，來台灣前曾在美國紐約米其林餐廳服務過
邀約信上寫道，這是一間「融入新式西餐元素的韓國菜」，很快的就吸引了我的注意
周花花 原文連結
https://tenjo.tw/2016-09-29-957/
台韓民國 韓式燒肉店
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：好吃韓國烤肉推薦！大推生菜包肉還有多道創意美食
店址位在忠孝東路四段巷弄內
從捷運忠孝敦化站5號出口出來，步行5分鐘左右即可抵達
空間比我想像中大上不少，很少看到東區有這麼寬敞的韓式燒肉店
我是颱風夜前一晚來的，大家應該都去做防颱準備了
所以店內大概是三分滿，但不知道為什麼九點後陸陸續續進來好多客人
可能跟營業時間到凌晨12點有關，建議大家人多用餐還是先訂位比較保險
台韓民國菜單如下，價格跟一般韓式料理差不多
烤肉簡單分成豬肉、牛肉，人多的話可以直接點拼盤會划算些
其他像是海鮮煎餅、辣炒年糕、石鍋拌飯、部隊鍋等經典韓式料理也沒少
但周花花更推薦「台韓民國」的創意料理！讓我們繼續看下去
首先上桌的是六碟小菜，全都是無限供應吃到飽的
他們家的泡菜很對我味，酸辣適中而且飽有新鮮白菜的脆度
另外還有一盤可以單吃或包烤肉的洋蔥絲
西瓜燒酒—$399
來「台韓民國」吃烤肉，一定要點水果燒酒！
把西瓜挖空後將果肉、一整瓶燒酒混合在一起，西瓜的甜中和了燒酒的苦辣，喝起來不會感受太明顯的酒味，但後勁蠻強的，大家可別一下子喝大多啊
份量很多四個人分差不多，女孩子們來聚會吃飯，不妨點一顆來share
*未成年請勿飲酒 喝酒不開車 開車不喝酒
另外，「台韓民國」有一台韓國運來的燒酒冰箱
拿出冰箱後，只要敲一敲瓶身，燒酒就會結冰成漂亮的雪花唷
「台韓民國」的燒烤是用真的木炭下去烤
所以會需要一點時間把木炭燒紅，為了美食我願意等！
周花花先跟大家介紹其他創意韓式料理吧～
韓式厚蛋燒—$199
厚蛋燒是韓國常見的家常菜，加入西餐概念有了不同風貌
蛋捲裡頭包著起司，上頭擺上洋蔥、風乾蕃茄增色增味；單吃一口後，先是濃濃起司香氣來襲，而後是厚蛋燒的綿密，可以搭配一旁的蘑菇醬，滋味相當多層次
白色是葡萄奶醬，如果你覺得厚蛋燒應該是「甜點」，那個推薦你沾這個醬吃，一蛋多吃好看好玩又好吃！
海鮮煎餅—$229
是我喜歡的薄煎餅，這樣的厚度我覺得好吃又不會膩口
每片幾乎都有完整一隻蝦子，搭配大蔥也是「台韓民國」的必點菜色
醬汁偏酸有對我的味，不會過油的煎餅讓我連吃了兩片！
高湯蒸蛋—$69
蒸蛋蒸得澎澎鬆鬆，鹹度控制得剛剛好
帶有高湯的濕潤，份量也很夠建議四個人以上分唷
特製冷麵—$249
眼尖的人看出來了嗎？這是整個「冰碗」唷
把冷麵放在冰碗裡吃到最後一口都超冰涼！視覺上也是一大享受
店員會詢問是否需要「剪麵」
因為韓國冷麵非常Ｑ彈，剪過之後會比較好咬啦
冷麵湯酸酸甜甜的，炎熱夏天吃來清爽又開味，但大家點這道拍完照後一定要趕快吃，不然碗可是會融化的，味道就會變淡囉
接下來進入「台韓民國」重頭戲！
我們今天兩人用餐先點了豬五花肉、特調梅花豬兩種
五花肉—$333
「台韓民國」的燒肉有一個特色，就是特別「厚」
不得不說這豬五花真是漂亮，油花、肥瘦肉分佈極佳，份量給得超足夠
來這裡吃烤肉有專人服務，只需要動「口」就好
我還是喜歡別人幫我烤肉啦，尤其是這種比較厚的肉，一個不小心就焦掉了
因為肉比較厚，所以烤的時間比較久，但主廚還是相當有耐心，完全不會因為趕著服務別桌而隨便烤烤
生菜盤—$100
生菜需要額外單點，一份兩個人分吃不完，所以大概是3-4人的量
雖然不是無限供應吃到飽的，但選的蘿蔓葉都很漂亮，品質不錯讓我覺得物有所值
夾上一塊烤肉，配點泡菜、豆芽，大口咬下好好吃！
把油逼出來後，表層焦脆焦脆，我很喜歡豬皮的表現，帶點嚼勁越嚼越香
沒有額外調味的豬五花是吃豬肉的原味，口味中的人可以再沾點調味料，麻油鹽、芥茉醬油、韓式豆瓣辣醬都能有不錯的搭配
特調梅花豬—$369
上一塊吃原味豬五花，這塊就來試試特調梅花豬
周花花覺得有調味過後的也蠻好吃的，以瘦肉居多肉質卻也很軟嫩，包著生菜吃好享受啊！
就在周花花吃得意猶未盡時，主廚又端了這塊肉上來
對西餐有點研究，或是看過《天菜大廚:Burnt》的人，應該都知道這是什麼
主廚特製—$449
採用舒肥法低溫製作，是近年來很紅的烹調方法，但我還是第一次在韓國烤肉看到這樣的應用
切開就知道肉有多嫩，肉汁用肉眼就可以看得到
軟嫩口感有點像是燉肉，入口後幾乎不需要太多咀嚼，嫩得不得了
表面因為燒烤帶有微微焦香，兩種口感相輔相成，很夠水準的一品，推薦！
飯後甜點也是店家自製
紅蘿蔔、鳳梨、紅石榴、檸檬的組合，酸酸甜甜剛好可以去油解膩一下
老實說，這次受邀來到「台韓民國」有著滿滿驚喜
可以看出韓國主廚們在餐飲界的豐富經驗，輕鬆融入各種風格到菜餚中
讓看似簡單的韓國烤肉有了新生命，價格也很合理，不像一般西餐高不可攀
如果你是個喜歡韓式燒肉的人，「台韓民國」真的不錯，快收入口袋名單中吧！
台韓民國 韓式燒肉店
地址：台北市大安區忠孝東路四段170巷6弄7號
電話：02 2711 5007
營業時間：週日-週四12:00-23:00、週五週六12:00-23:30
粉絲團：https://www.facebook.com/TaiwanKorea2016/
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Last Updated on 2017-06-01 by 周花花
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建議花花之後餐廳的基本資料可以加上 可否訂位/可否刷卡 的ˊ資訊
就更完美了~~
版主回覆：(09/29/2016 03:13:33 PM)
好!!!!我以後會記得問問店家可不可以訂位跟刷卡!!!
感謝您提供的寶貴建議，謝謝~~~
看了好想吃喔!!!