【台北食記】台韓民國韓式燒肉店 創意韓國料理好玩又好吃!東區新開餐廳推薦!

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周花花愛吃韓國菜到都寫了懶人包

但這間台北東區新開的餐廳卻格外有「意思」

老闆兼主廚是兩位韓國人,畢業於有餐飲界哈佛之稱的CIA,來台灣前曾在美國紐約米其林餐廳服務過

邀約信上寫道,這是一間「融入新式西餐元素的韓國菜」,很快的就吸引了我的注意

*延伸閱讀-台北韓式餐廳懶人包(目前已累積超過50間)

 

 

周花花 原文連結

https://tenjo.tw/2016-09-29-957/

 

台韓民國 韓式燒肉店

推薦指數:★★★★☆ 4顆星

一句短評:好吃韓國烤肉推薦!大推生菜包肉還有多道創意美食

 

店址位在忠孝東路四段巷弄內

從捷運忠孝敦化站5號出口出來,步行5分鐘左右即可抵達

空間比我想像中大上不少,很少看到東區有這麼寬敞的韓式燒肉店

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我是颱風夜前一晚來的,大家應該都去做防颱準備了

所以店內大概是三分滿,但不知道為什麼九點後陸陸續續進來好多客人

可能跟營業時間到凌晨12點有關,建議大家人多用餐還是先訂位比較保險

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台韓民國菜單如下,價格跟一般韓式料理差不多

烤肉簡單分成豬肉、牛肉,人多的話可以直接點拼盤會划算些

其他像是海鮮煎餅、辣炒年糕、石鍋拌飯、部隊鍋等經典韓式料理也沒少

但周花花更推薦「台韓民國」的創意料理!讓我們繼續看下去

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首先上桌的是六碟小菜,全都是無限供應吃到飽的

他們家的泡菜很對我味,酸辣適中而且飽有新鮮白菜的脆度

另外還有一盤可以單吃或包烤肉的洋蔥絲

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西瓜燒酒—$399

來「台韓民國」吃烤肉,一定要點水果燒酒!

把西瓜挖空後將果肉、一整瓶燒酒混合在一起,西瓜的甜中和了燒酒的苦辣,喝起來不會感受太明顯的酒味,但後勁蠻強的,大家可別一下子喝大多啊

份量很多四個人分差不多,女孩子們來聚會吃飯,不妨點一顆來share

*未成年請勿飲酒 喝酒不開車 開車不喝酒

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另外,「台韓民國」有一台韓國運來的燒酒冰箱

拿出冰箱後,只要敲一敲瓶身,燒酒就會結冰成漂亮的雪花唷

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「台韓民國」的燒烤是用真的木炭下去烤

所以會需要一點時間把木炭燒紅,為了美食我願意等!

周花花先跟大家介紹其他創意韓式料理吧~

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韓式厚蛋燒—$199

厚蛋燒是韓國常見的家常菜,加入西餐概念有了不同風貌

蛋捲裡頭包著起司,上頭擺上洋蔥、風乾蕃茄增色增味;單吃一口後,先是濃濃起司香氣來襲,而後是厚蛋燒的綿密,可以搭配一旁的蘑菇醬,滋味相當多層次

白色是葡萄奶醬,如果你覺得厚蛋燒應該是「甜點」,那個推薦你沾這個醬吃,一蛋多吃好看好玩又好吃!

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海鮮煎餅—$229

是我喜歡的薄煎餅,這樣的厚度我覺得好吃又不會膩口

每片幾乎都有完整一隻蝦子,搭配大蔥也是「台韓民國」的必點菜色

醬汁偏酸有對我的味,不會過油的煎餅讓我連吃了兩片!

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高湯蒸蛋—$69

蒸蛋蒸得澎澎鬆鬆,鹹度控制得剛剛好

帶有高湯的濕潤,份量也很夠建議四個人以上分唷

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特製冷麵—$249

眼尖的人看出來了嗎?這是整個「冰碗」唷

把冷麵放在冰碗裡吃到最後一口都超冰涼!視覺上也是一大享受

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店員會詢問是否需要「剪麵」

因為韓國冷麵非常Q彈,剪過之後會比較好咬啦

冷麵湯酸酸甜甜的,炎熱夏天吃來清爽又開味,但大家點這道拍完照後一定要趕快吃,不然碗可是會融化的,味道就會變淡囉

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接下來進入「台韓民國」重頭戲!

我們今天兩人用餐先點了豬五花肉、特調梅花豬兩種

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五花肉—$333

「台韓民國」的燒肉有一個特色,就是特別「厚」

不得不說這豬五花真是漂亮,油花、肥瘦肉分佈極佳,份量給得超足夠

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來這裡吃烤肉有專人服務,只需要動「口」就好

我還是喜歡別人幫我烤肉啦,尤其是這種比較厚的肉,一個不小心就焦掉了

因為肉比較厚,所以烤的時間比較久,但主廚還是相當有耐心,完全不會因為趕著服務別桌而隨便烤烤

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生菜盤—$100

生菜需要額外單點,一份兩個人分吃不完,所以大概是3-4人的量

雖然不是無限供應吃到飽的,但選的蘿蔓葉都很漂亮,品質不錯讓我覺得物有所值

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夾上一塊烤肉,配點泡菜、豆芽,大口咬下好好吃!

把油逼出來後,表層焦脆焦脆,我很喜歡豬皮的表現,帶點嚼勁越嚼越香

沒有額外調味的豬五花是吃豬肉的原味,口味中的人可以再沾點調味料,麻油鹽、芥茉醬油、韓式豆瓣辣醬都能有不錯的搭配

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特調梅花豬—$369

上一塊吃原味豬五花,這塊就來試試特調梅花豬

周花花覺得有調味過後的也蠻好吃的,以瘦肉居多肉質卻也很軟嫩,包著生菜吃好享受啊!

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就在周花花吃得意猶未盡時,主廚又端了這塊肉上來

對西餐有點研究,或是看過《天菜大廚:Burnt》的人,應該都知道這是什麼

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主廚特製—$449

採用舒肥法低溫製作,是近年來很紅的烹調方法,但我還是第一次在韓國烤肉看到這樣的應用

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切開就知道肉有多嫩,肉汁用肉眼就可以看得到

軟嫩口感有點像是燉肉,入口後幾乎不需要太多咀嚼,嫩得不得了

表面因為燒烤帶有微微焦香,兩種口感相輔相成,很夠水準的一品,推薦!

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飯後甜點也是店家自製

紅蘿蔔、鳳梨、紅石榴、檸檬的組合,酸酸甜甜剛好可以去油解膩一下

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老實說,這次受邀來到「台韓民國」有著滿滿驚喜

可以看出韓國主廚們在餐飲界的豐富經驗,輕鬆融入各種風格到菜餚中

讓看似簡單的韓國烤肉有了新生命,價格也很合理,不像一般西餐高不可攀

如果你是個喜歡韓式燒肉的人,「台韓民國」真的不錯,快收入口袋名單中吧!

 

台韓民國 韓式燒肉店

地址:台北市大安區忠孝東路四段170巷6弄7號

電話:02 2711 5007

營業時間:17:00 – 0:00

粉絲團:https://www.facebook.com/TaiwanKorea2016/

 

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【台北韓國料理懶人包】

好吃韓國美食韓國菜推薦 豆腐鍋 銅盤烤肉 拌飯 海鮮煎餅 榨醬麵 烤雞炸雞

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  1. 建議花花之後餐廳的基本資料可以加上 可否訂位/可否刷卡 的ˊ資訊
    就更完美了~~
    版主回覆:(09/29/2016 03:13:33 PM)
    好!!!!我以後會記得問問店家可不可以訂位跟刷卡!!!
    感謝您提供的寶貴建議,謝謝~~~

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