阿瑪迪斯咖啡館取名源自天才音樂家-莫札特
稱出生於薩爾斯堡的莫札特為奧地利代表人物，我想應該不為過
咖啡館的整體概念環繞著「奧地利維也納」這個主軸，希望帶給台北人不一樣的感受
其實這間開蠻久了，以前我也曾經過，今天受邀來跟大家介紹聖誕節套餐，12/20前訂位還享9折優惠唷
阿瑪迪斯咖啡館位在sogo復興館10樓
從捷運忠孝復興站出來就到了，身處黃金地段交通非常方便
B2也有一間以外帶為主的甜點專賣店，如果要內用就要到10樓來唷
這裡從裝潢開始就很「歐式」
夜晚來訪有著低調的浪漫，彷彿瞬間有了氣質起來；大片玻璃透著自然光，如果是白天一定也很美，相當適合姊妹淘喝下午茶～
如果你跟我一樣，是個愛吃甜點的螞蟻人
強烈建議你不要離開座位，尤其是請遠離甜點櫃！
這裡的甜點賣像實在太犯規，極富設計感可愛到不行，聖誕節系列更是讓我徹底投降
歐式聖誕饗宴—899元/人
販售期間：2016/12/23-2017/01/01(10日)
聖誕節套餐菜單內容如下，都是一人份，沒有侷限一定要兩人、四人才能點
主廚湯品為南瓜濃湯
是個很適合冬天、聖誕節的討喜元素，同時也給人很溫暖的感覺
南瓜濃湯甜鹹適中，搭配南瓜籽油、南瓜子增加了豐富感
單喝或是沾麵包吃都很棒，在冷冷冬天更有暖胃的效果
油封雞肉野莓沙拉
紅綠配色延續聖誕節意象，以新鮮草莓裝飾更添甜蜜
利用費時的油封方法做沙拉，這點倒是比較少見，但也反應到雞腿肉的表現上，柔嫩中帶有鹹香相當好吃
沙拉醬料為野莓油醋，兩酸結合口味算是比較重的，但有對我的味
主餐部分為德奧傳統慢燉豬腳、番紅花石斑海鮮風味燉飯二選一
我們今天兩人來用餐，所以剛好兩道都介紹給大家～
德奧傳統慢燉豬腳
豬腳的份量頗為驚人，我覺得一個人吃可能太多…
有別於坊間較常見的德式豬腳，這裡的燉豬腳是融合奧地利與柏林的製作方式
大塊豬前蹄使用水煮方式燉煮，並加入香料、蔬菜、白葡萄酒等食材
一上桌即可聞到濃郁香氣，熱湯除了保溫效果外，也是道很適合冬季享用的料理
豬腳燉得非常軟爛，刀子輕輕一劃即可切開
後來我們索性直接用叉子分食，肉質之軟嫩可見一斑
風味頗為特別，跟一般台灣吃到的燉豬腳很不一樣，香料香氣雖重但不至蓋過豬腳的甜，豬皮富含膠質，抿抿雙唇還會纏留一絲黏稠，特別又夠水準的一品
雖然單吃就很棒了，但也可以搭配店家自製蘋果醬、酸菜、芥末
大推蘋果醬，鹹中多了甜居然不會突兀，反而多了意外驚喜
番紅花石斑海鮮風味燉飯
剛介紹完澎湃的燉豬腳，燉飯的份量就比較精緻了
好在現流石班魚給得相當大器，厚切大塊呈現，帶皮呈現同樣富含膠質 
燉飯加入海鮮高湯燉煮，僅以番紅花、海鹽簡單調味
可以吃到食材最原始的味道，口味雖然較淡卻會讓人忍不住一口接一口
飯後飲料為奧地利香醇熱咖啡、養身歐風茶品，二選一
我們還是第一次聽到「靈芝雅」這個名字
google後才知道是一道源自17世紀的甜點，更是奧地利聖誕節每家必備的傳統美食
僅以奶油、麵粉、蛋、堅果粉跟杏仁粉製作，再以交錯格子狀派皮覆蓋覆盆子果醬
酥烤過的派皮，入口帶有淡淡奶油及堅果的香氣，配上果醬的酸甜滋味，看似樸實卻很有層次
以上就是聖誕節套餐的內容，一人899元的價格對照豐盛餐點，可說是物有所值
因為我們實在太愛阿瑪迪斯的甜點，立馬又再追加兩個！
不同於靈芝雅的簡單樸實，聖誕蛋糕系列不但外表華麗，做工也更繁瑣細緻
聖誕樹—$175
這個聖誕樹實在太可愛了啦！根本就是藝術品，叫人怎麼捨得吃啊~
樹上點綴各色糖球，頂端放上一顆星星，擬真度百分百！
以苦甜適中的巧克力蛋糕為基底，樹體的部分則是櫻桃巧克力與開心果香緹的組合；巧克力融入了櫻桃的酸甜果香，外層開心果散發特有堅果香氣，更添增了多層次風味
可以感受到濃濃的過節氣息的甜點，無論視覺或口味都非常應景！
白雪—$180
這甜點也長得超級夢幻！擺盤裝飾也很到位
潔白雪球上頭還有一片雪花餅乾，並點綴金色珠光糖球，真的好美
選用腰果塔皮及手指蛋糕做為基底
內裡是牛奶巧克力、馬士卡邦香草的雙慕斯組合
最特別的是加入了大黃根果凍，大黃根是台灣比較少見的食材，清爽明亮的酸味為其特色，雖然是蔬菜但更常出現在甜點裡
巧妙運用大黃根的「酸」均衡了兩款慕斯的「甜」，配上蛋糕底及塔皮口感非常豐富
不過這款蛋糕對我來說還是稍微甜了些，可以搭配黑咖啡或紅茶較為合適
想要來點不一樣風味的聖誕大餐嗎？
不妨來「阿瑪迪斯咖啡館」試試看奧地利風味餐唷！12/20前訂位再享9折優惠
周花花粉絲抽獎活動又來啦！
獎品：阿瑪迪斯咖啡館折價券NT$200元，共抽出5名
活動辦法
1.按讚成為「周花花，甲飽沒」粉絲
2.請找到周花花粉絲團中這則po文，公開分享到自己的臉書
3.最後再於下方留言，並tag想一起吃大餐的好朋友(人數不限)
格示：「@XXX 我想跟你一起過聖誕節！」
抽獎貼文
活動時間：即日起～12/18-20:00
周花花會於12/18(日)晚間抽出得獎人，並公佈在粉絲團「奧地利阿瑪迪斯咖啡館」活動po文中，請參加者密切注意
注意事項
- 折價券NT$200元不限金額皆可折抵
- 消費前請出示本券，使用期限至2017/01/01
- 本券不得折換現金或找零，亦不另行開立發票。
- 本券影印、塗改或位加蓋店章視同無效。
- 本券不得與本公司貴賓卡或特價活動合併使用。
- 阿瑪迪斯咖啡館保有調整活動及優惠內容說明之權利。
Kaffee Amadeus 奧地利阿瑪迪斯咖啡館
地址：台北市大安區忠孝東路三段300號10樓
電話：02-8772-8679
營業時間：週一-週日11:00 ~ 22:00
粉絲團：https://www.facebook.com/KaffeeAmadeus.MainTaiwan/
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Last Updated on 2016-12-12 by 周花花
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燉飯、甜點看起來都好好吃哦!!