【台北食記】Kaffee Amadeus 奧地利阿瑪迪斯咖啡館 東區聖誕節餐廳推薦!

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阿瑪迪斯咖啡館取名源自天才音樂家-莫札特

稱出生於薩爾斯堡的莫札特為奧地利代表人物,我想應該不為過

咖啡館的整體概念環繞著「奧地利維也納」這個主軸,希望帶給台北人不一樣的感受

其實這間開蠻久了,以前我也曾經過,今天受邀來跟大家介紹聖誕節套餐12/20前訂位還享9折優惠

阿瑪迪斯咖啡館位在sogo復興館10樓

從捷運忠孝復興站出來就到了,身處黃金地段交通非常方便

B2也有一間以外帶為主的甜點專賣店,如果要內用就要到10樓來唷

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這裡從裝潢開始就很「歐式」

夜晚來訪有著低調的浪漫,彷彿瞬間有了氣質起來;大片玻璃透著自然光,如果是白天一定也很美,相當適合姊妹淘喝下午茶~

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如果你跟我一樣,是個愛吃甜點的螞蟻人

強烈建議你不要離開座位,尤其是請遠離甜點櫃!

這裡的甜點賣像實在太犯規,極富設計感可愛到不行,聖誕節系列更是讓我徹底投降

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歐式聖誕饗宴—899元/人

販售期間:2016/12/23-2017/01/01(10日)

聖誕節套餐菜單內容如下,都是一人份,沒有侷限一定要兩人、四人才能點

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主廚湯品為南瓜濃湯

是個很適合冬天、聖誕節的討喜元素,同時也給人很溫暖的感覺

南瓜濃湯甜鹹適中,搭配南瓜籽油、南瓜子增加了豐富感

單喝或是沾麵包吃都很棒,在冷冷冬天更有暖胃的效果

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油封雞肉野莓沙拉

紅綠配色延續聖誕節意象,以新鮮草莓裝飾更添甜蜜

利用費時的油封方法做沙拉,這點倒是比較少見,但也反應到雞腿肉的表現上,柔嫩中帶有鹹香相當好吃

沙拉醬料為野莓油醋,兩酸結合口味算是比較重的,但有對我的味

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主餐部分為德奧傳統慢燉豬腳、番紅花石斑海鮮風味燉飯二選一

我們今天兩人來用餐,所以剛好兩道都介紹給大家~

德奧傳統慢燉豬腳

豬腳的份量頗為驚人,我覺得一個人吃可能太多…

有別於坊間較常見的德式豬腳,這裡的燉豬腳是融合奧地利與柏林的製作方式

大塊豬前蹄使用水煮方式燉煮,並加入香料、蔬菜、白葡萄酒等食材

一上桌即可聞到濃郁香氣,熱湯除了保溫效果外,也是道很適合冬季享用的料理

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豬腳燉得非常軟爛,刀子輕輕一劃即可切開

後來我們索性直接用叉子分食,肉質之軟嫩可見一斑

風味頗為特別,跟一般台灣吃到的燉豬腳很不一樣,香料香氣雖重但不至蓋過豬腳的甜,豬皮富含膠質,抿抿雙唇還會纏留一絲黏稠,特別又夠水準的一品

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雖然單吃就很棒了,但也可以搭配店家自製蘋果醬、酸菜、芥末

大推蘋果醬,鹹中多了甜居然不會突兀,反而多了意外驚喜

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番紅花石斑海鮮風味燉飯

剛介紹完澎湃的燉豬腳,燉飯的份量就比較精緻了

好在現流石班魚給得相當大器,厚切大塊呈現,帶皮呈現同樣富含膠質 dsc_0608 dsc_0613

燉飯加入海鮮高湯燉煮,僅以番紅花、海鹽簡單調味

可以吃到食材最原始的味道,口味雖然較淡卻會讓人忍不住一口接一口

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飯後飲料為奧地利香醇熱咖啡、養身歐風茶品,二選一

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我們還是第一次聽到「靈芝雅」這個名字

google後才知道是一道源自17世紀的甜點,更是奧地利聖誕節每家必備的傳統美食

僅以奶油、麵粉、蛋、堅果粉跟杏仁粉製作,再以交錯格子狀派皮覆蓋覆盆子果醬

酥烤過的派皮,入口帶有淡淡奶油及堅果的香氣,配上果醬的酸甜滋味,看似樸實卻很有層次

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以上就是聖誕節套餐的內容,一人899元的價格對照豐盛餐點,可說是物有所值

因為我們實在太愛阿瑪迪斯的甜點,立馬又再追加兩個!

不同於靈芝雅的簡單樸實,聖誕蛋糕系列不但外表華麗,做工也更繁瑣細緻

聖誕樹—$175

這個聖誕樹實在太可愛了啦!根本就是藝術品,叫人怎麼捨得吃啊~

樹上點綴各色糖球,頂端放上一顆星星,擬真度百分百!

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以苦甜適中的巧克力蛋糕為基底,樹體的部分則是櫻桃巧克力與開心果香緹的組合;巧克力融入了櫻桃的酸甜果香,外層開心果散發特有堅果香氣,更添增了多層次風味

可以感受到濃濃的過節氣息的甜點,無論視覺或口味都非常應景!

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白雪—$180

這甜點也長得超級夢幻!擺盤裝飾也很到位

潔白雪球上頭還有一片雪花餅乾,並點綴金色珠光糖球,真的好美

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選用腰果塔皮及手指蛋糕做為基底

內裡是牛奶巧克力、馬士卡邦香草的雙慕斯組合

最特別的是加入了大黃根果凍,大黃根是台灣比較少見的食材,清爽明亮的酸味為其特色,雖然是蔬菜但更常出現在甜點裡

巧妙運用大黃根的「酸」均衡了兩款慕斯的「甜」,配上蛋糕底及塔皮口感非常豐富

不過這款蛋糕對我來說還是稍微甜了些,可以搭配黑咖啡或紅茶較為合適

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想要來點不一樣風味的聖誕大餐嗎?

不妨來「阿瑪迪斯咖啡館」試試看奧地利風味餐唷!12/20前訂位再享9折優惠

 

周花花粉絲抽獎活動又來啦!

獎品:阿瑪迪斯咖啡館折價券NT$200元,共抽出5名

 

活動辦法

1.按讚成為「周花花,甲飽沒」粉絲

2.請找到周花花粉絲團中這則po文,公開分享到自己的臉書

3.最後再於下方留言,並tag想一起吃大餐的好朋友(人數不限)

 

格示:「@XXX 我想跟你一起過聖誕節!」

 

抽獎貼文


活動時間:即日起~12/18-20:00

周花花會於12/18(日)晚間抽出得獎人,並公佈在粉絲團「奧地利阿瑪迪斯咖啡館」活動po文中,請參加者密切注意

 

注意事項

  1. 折價券NT$200元不限金額皆可折抵
  2. 消費前請出示本券,使用期限至2017/01/01
  3. 本券不得折換現金或找零,亦不另行開立發票。
  4. 本券影印、塗改或位加蓋店章視同無效。
  5. 本券不得與本公司貴賓卡或特價活動合併使用。
  6. 阿瑪迪斯咖啡館保有調整活動及優惠內容說明之權利。

 

Kaffee Amadeus 奧地利阿瑪迪斯咖啡館

地址:台北市大安區忠孝東路三段300號10樓

電話:02-8772-8679

營業時間:週一-週日11:00 ~ 22:00

粉絲團:https://www.facebook.com/KaffeeAmadeus.MainTaiwan/

 

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