火鍋季即將到來！台北火鍋又多了好多間新餐廳
「鱻饗宴」以台菜料理為主調，近期更推出了活海鮮火鍋
「波士頓龍蝦海鮮雙人餐」嚐鱻價只要1980元+10%，愛吃海鮮的老饕可千萬別錯過
「鱻饗宴」位在忠孝東路五段的att婚宴廣場3、4樓
捷運永春站1號出口出來，走幾步就到了，交通相當方便
3樓主要是婚禮需求，跟我們一樣平常用餐的散客，直接搭電梯到4樓就行囉 
整體設計走日式禪風，雖然說是台菜餐廳，但環境靜謐而高雅
多數座位都隔成私密包箱，無論是商務洽公、情侶約會、家族聚餐都能保有隱私
來到「鱻饗宴」不能不提他們家的海鮮
整區水族箱養著各式活跳跳海鮮，像是野生龍蝦、帝王蟹、金錢鰻魚、象拔蚌、沙公沙母等，都是現點現撈，保證新鮮啦
最外側還有從宜蘭直送的現流新鮮貨，每天提供的品項都不太一樣，完全就看漁船今天補到什麼好貨就送什麼
肉品也是擺在透明櫥窗內，好品質自然不怕客人近距離檢視
把重點拉回周花花這次要介紹的「波士頓龍蝦海鮮雙人餐」，嚐鱻價1980元+10% (原價2980元+10%)
套餐內容如下：
◎主廚創意前菜
◎蔬果昆布湯頭
◎波士頓活龍蝦(800g)
◎季節性綜合海鮮拼盤(依季節性調整)
◎肉品三選一(美國沙朗牛肉or伊比利梅花豬or黃金松阪肉)
◎時令綜合蔬菜盤(依季節性調整)
◎果醋冰沙
◎特色甜品
◎寶島水果盤
有別於一般火鍋店，「鱻饗宴」提供的沾醬較為特別
左起：桔醬、胡麻醬、蒜味辣醬。大家可視喜好自由搭配；一般來說，周花花吃火鍋比較少再沾醬，但這裡的肉品沾蒜味辣醬超級好吃，推薦大家也可試試 
每桌都會招待三碟開胃菜
左起：柿乾烏梅醬、梅乾番茄、桂香南瓜
周花花很愛柿乾烏梅醬，這也是一般餐廳比較少看到的品項唷 
主廚創意前菜為蘭陽滷肝、黃金泡菜、蒜泥白肉
在大啖海鮮饗宴前，先吃點台式小菜開開胃～
湯頭除了蔬果昆布外，還加了干貝、柴魚、雞骨熬煮
呈現食材的自然甘甜，煮到最後越來越「甘」，從蔬菜煮到海鮮、肉品，表現都很不錯
綜合蔬菜盤以新鮮蔬菜為主，沒有太多我不愛的火鍋料
梨山高麗菜、水果玉米、筊白筍、香菇、鴻喜菇、木棉豆腐等，品質都蠻好的
少數的火鍋料也是日本竹輪，帶有Ｑ度的口感也樂勝坊間一般食材
雙人套餐有提供一份肉品，我們選了美國沙朗牛肉(120g)
看起來雖然只有四片，但每片的size、厚度都很有誠意；原本想說吃不夠再加點，沒想到雙人套餐吃完還蠻飽的～ 
波士頓龍蝦海鮮拼盤上桌啦！
除了剛剛那隻從水族箱現撈的波士頓活龍蝦外，其他搭配的是季節性綜合海鮮
龍膽石斑魚、大蛤蜊、藍蝦、軟絲、蝦蛄，擺起盤來非常有氣勢！
蝦蛄也是一般火鍋店比較少見的食材
但因為周花花沒有很愛吃蝦蛄，就把他送給老王品嚐了 
大蛤的size非常驚人，完全打中我這個蛤蜊控！
拿10元硬幣一比更是可見明顯，蛤肉鮮美多汁，真的有夠好吃啦
富含膠原蛋白的龍膽石斑魚，連皮一起煮沾點桔醬更提味
重頭戲就是要來「處理」波士頓活龍蝦啦
店家會協助將龍蝦頭內的蝦膏取出，結尾再拿來煮雜炊
活龍蝦的肉質就是不一樣，口口都是龍蝦肉的Ｑ彈，鮮美海味實在超滿足
附餐是日式葛粉、烏龍麵、雜炊，三選二
除了雜炊外，另一份選了烏龍麵，用吸飽海陸精華的湯頭煮果然夠味
服務人員會協助煮雜炊，剛剛挖出來的龍蝦膏就是用在這裡
完成之後再灑點海苔絲、蔥花，替這餐龍蝦饗宴做了完美ending！ 
飽餐一頓後，還有甜點跟水果來滿足另外一個胃
喜歡吃活海鮮火鍋的朋友，「鱻饗宴」是個不錯的選擇
加上現在有嚐鱻價優惠，想搶便宜吃好料動作可要快啊！
本文為店家邀稿合作
鱻饗宴台菜海鮮餐廳
地址：台北市信義區忠孝東路五段297號4樓(att婚宴廣場4樓)
電話：02-77225611
營業時間：11:00-21:00
粉絲團：https://www.facebook.com/trifish.dining/
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Last Updated on 2016-11-11 by 周花花
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